现阶段有很多人自己创业开饭店，可是针对开饭店的工作流程和需要的设施并不是太掌握，如何开好一家饭店，选好机器设备是重要。选择好的厨房设备，针对快餐厅而言是必不可少的。文中详细介绍了开快餐店需要的厨房设备，怎样选择厨房设备，关键对于西式快餐*店，例如炸鸡汉堡，快餐店。

厨房设备种类选正确了，才可以作出要想的物品，机器设备配的不对，派不了用处，配多了，消耗资产，占有室内空间，配少了，生产制造无法跟上危害买卖。

西式快餐*店*的厨房设备有：电炸炉，扒炉，隔热保温柜，腌渍机，滤油车，裹粉台，开水器，家用烤箱，烘包机价格，汤池温泉，煮面炉，核心岛，开水器，冰激凌机器，家用净水器，记时器，鲜冻操作台，立柱式冷藏柜等。

购买厨房设备的六大原则：

1、环保节能原则

传统式的厨房设备常用的然料是汽柴油及汽化原油，是高易耗品，不但提升成本费，还不符时要基本国情，响应国家倡导的低碳环保，节能降耗，环保节能是优选。如电压锅，商用电磁炉，微波炉加热，蒸箱

2、便捷原则

餐厅厨房内的实际操作要有一个有效的步骤，因而，在厨具的制定上，能按恰当的步骤设计方案各位置的排序，对日后方便使用十分关键。再有就是灶炉的相对高度、壁柜的部位等，都可以直接危害到应用的便捷水平。因而，要选择人体工学工程项目基本原理和餐厅厨房操作流程的厨房用品。

3、美观大方原则

厨具不但规定造型设计、颜色赏心悦目，并且要有持续性，因而规定有容易的污染治理、好清理的特性，这就规定表面材料有不错的抗油迹、抗厨房油烟的能力，使厨具能长时间地维持外表清洁如新口。

4、环境卫生原则

厨房用品要有抗御环境污染的能力，尤其是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等环境污染食品类的作用，才可以确保全部厨房用品的内部品质。销售市场上面有的厨房橱柜已采用所有安裝防蟑条密封性，该项技术性能有效的避免食品类遭受环境污染。

5、防火安全原则

餐厅厨房是现代家具中一应用用火的地区，原材料防火阻燃能力的多少，决策着厨具甚至家中的安全性，尤其是厨具表面的防火安**力，也是选择厨具的主要规范。因此，靠谱厨具生产商生产制造的厨具整体面层原材料所有应用难燃、阻燃性的原料做成。

6、安全性原则

厨房设备愈来愈多，无论你是用电量或用汽可用食油，都需要选择**品牌，品质有**的厨房设备，安全**。安全标准可包含工作安全标准、加热炉和高压容器安全标准、电气设备安全标准和日用品安全标准等。

在这里可以看得出，选择一款好厨房设备，对快餐厅是怎样关键，而财智的厨房设备在品质、类型、样式全是没得说的，所以说，选择好的厨房设备，在运用中才可以更安心。